Берем индейку среднего веса 6-8 кг или 9-10 кг. Нам режут ее одинаковыми половинками - левую и правую части, или отдают целую тушку. Дома разделываем следующим образом:
Чаще всего, индейку сразу разделываем: часть на стол, часть замораживаем. Разделываем так:
Отдельно крылышки.
Остальное замораживаем, и также готовим через время в духовке до золотистой корочки.
Иногда фаршируем целую индейку, завязываем, обмазываем и на противень.
Через часы томительного ожидания получаем вкуснятину:
