Поросенка мы искали очень долго. Все, что было в интернете, - привозные, непонятно откуда, с ветеринарной справкой, написанной на левом колене. Продают очень дешево. Я даже, когда первый раз цену услышала, думала, что ослышалась.
Отмели и известные в народе две скотобойни, хотя и там цены очень заманчивые. Тоже очень дешево. Но оказалось, что и они не ферма, то есть поросят они там не выращивают, а только забивают привозных. Видимо оттуда и берут потом их все эти магазины "фермер" и "фермерские товары", потому что забиваеются там поросята в поистине промышленных количествах, а ферм, которые еще выращивают поросят в Ленобласти раз-два и обчелся. При этом эти фермы поросят на скотобойню не сдают, а забивают сами. И цена у них выше, чем на этой скотобойни. А ведь не может же скотобойня себе в убыток работать.
Частники тем более не сдают свиней по такой (!) цене, у них цена намного выше, поэтому откуда там берется мясо в таких количествах? даже и не хочу задумываться. Ну в общем, общим собранием было решено, что лучше уж переплатим чуть больше, но зато будем точно уверены в натуральности этих поросят.
Был еще вариант взять у одного большого свиноводческого комплекса в Ленобласти. Они кстати сотрудничают напрямую с двумя дорогими магазинами в СПб. (т.е. тоже ни на какие скотобойни свою продукцию не сдают). Он был бы и хорош, так как мне кажется, что там его вряд ли чем-то поливают, прежде чем отвозить в магазины. Правда, фермер, у которого мы берем кроликов, работал также и в этом комплексе, говорит, что да, у них все хорошо и чисто, но после того, как сменилось руководство, если по технологии поросенок должен дорасти до 80-100кг. за 8 месяцев, то у них поросята набирают эти 80-100кг. уже к 5-месячному возрасту...
Решили искать небольших фермеров, которые разводят свиней для себя или для деревень в округе, хоть цена у них и дороже.
Отмели и известные в народе две скотобойни, хотя и там цены очень заманчивые. Тоже очень дешево. Но оказалось, что и они не ферма, то есть поросят они там не выращивают, а только забивают привозных. Видимо оттуда и берут потом их все эти магазины "фермер" и "фермерские товары", потому что забиваеются там поросята в поистине промышленных количествах, а ферм, которые еще выращивают поросят в Ленобласти раз-два и обчелся. При этом эти фермы поросят на скотобойню не сдают, а забивают сами. И цена у них выше, чем на этой скотобойни. А ведь не может же скотобойня себе в убыток работать.
Частники тем более не сдают свиней по такой (!) цене, у них цена намного выше, поэтому откуда там берется мясо в таких количествах? даже и не хочу задумываться. Ну в общем, общим собранием было решено, что лучше уж переплатим чуть больше, но зато будем точно уверены в натуральности этих поросят.
Был еще вариант взять у одного большого свиноводческого комплекса в Ленобласти. Они кстати сотрудничают напрямую с двумя дорогими магазинами в СПб. (т.е. тоже ни на какие скотобойни свою продукцию не сдают). Он был бы и хорош, так как мне кажется, что там его вряд ли чем-то поливают, прежде чем отвозить в магазины. Правда, фермер, у которого мы берем кроликов, работал также и в этом комплексе, говорит, что да, у них все хорошо и чисто, но после того, как сменилось руководство, если по технологии поросенок должен дорасти до 80-100кг. за 8 месяцев, то у них поросята набирают эти 80-100кг. уже к 5-месячному возрасту...
Решили искать небольших фермеров, которые разводят свиней для себя или для деревень в округе, хоть цена у них и дороже.
Комментариев нет:
Отправить комментарий